冷凍卵&昆布de頑張れ金の卵！応援にぎり
renanatsu
作り方
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1
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ラップの上にごはん1/4量を薄く広げる。
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2
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梅干しを包丁で叩き、砂糖・酒・和風だしと混ぜ合わせて、梅肉だれを作る。
それをごはんの上に薄く塗る。
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3
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2の上にさらにごはん1/4量を薄く重ねる。
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4
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昆布を薄く広げる。
解凍した冷凍卵の黄身を乗せる。
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5
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ラップを使って丸く丸めて成形する。
これを2個作る。
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6
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上からのりを巻いて馴染ませたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
◯幾多の努力を層状に重ねたごはんと具材、失敗をすっぱい梅、喜びをよろこんぶ、金の卵を冷凍卵で表現しました。
◯具沢山なので1個でも大きめで満足感◎
◯具沢山なので1個でも大きめで満足感◎
このレシピの生い立ち
よろこんぶおにぎりレシピコンテストに参加したくて。
ふじっこ煮&冷凍卵&ごはんの組み合わせがお気に入り。もっちりねっとりの黄身と味わい豊かなふじっこ煮が絡んで絶品！それをおにぎりにまとめてみました。
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