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キャベツは1cm幅のザク切りにする。にんにくはみじん切り。卵はボウルに溶いておく。
フライパンを熱してサラダ油大さじ1を敷き、溶いた卵をいれ、6〜7分火を通しお皿にうつす。
3のフライパンに再度サラダ油大さじ1を加えてにんにく、桜えびを加えて、更に1のキャベツも加えて炒める。
塩、コショウ、白だしで味つけして、2の卵を戻して直ぐにひを止めて、軽く混ぜる。
器に盛り付けて完成。
美味しそ〜。作って頂きありがとうございます。