我が家の定番✦甘いたまご焼き
あきあおまま
作り方
-
-
1
-
たまごをボールに割り入れておく。
-
-
-
2
-
割り入れておいたたまごに砂糖、牛乳、マヨネーズを加える。
-
-
-
3
-
フライパンにマーガリンを入れてフライパンを火にかける。(弱火)
-
-
-
4
-
調味料の入ったたまごを混ぜる。
この時牛乳と砂糖さえ完全に混ざればよい。
マヨネーズはダマが残るぐらいがベスト。
-
-
-
5
-
熱したフライパンに混ぜたたまごをすべて入れる。
弱火でじっくり空気を含ませるように混ぜながら加熱していく。
-
-
-
6
-
形を整えながら巻いていく。
焦げ目が付かないように手早く。
中が少しトロトロぐらいで
巻いていく。
-
-
-
7
-
巻き終わりで形が整った時点で
火を止める。
すぐにフライパンから取り出さず少し放置。(私はここで他のおかずを用意します)
-
-
-
8
-
少し冷めたぐらいでフライパンから取り出し切り分ける。(ここでいい感じに中まで火が通っているはずです。)
-
コツ・ポイント
マヨネーズはダマが残るぐらい。
フライパンに入れたら、空気を含ませるように混ぜる。
うちは普段はパパのお弁当に入れたら、残りはタッパーに入れて冷蔵庫で保存し、翌日、翌々日まで使います。この時は600wレンジで30秒程チンします。
フライパンに入れたら、空気を含ませるように混ぜる。
うちは普段はパパのお弁当に入れたら、残りはタッパーに入れて冷蔵庫で保存し、翌日、翌々日まで使います。この時は600wレンジで30秒程チンします。
このレシピの生い立ち
姉に教わったレシピを冷めても美味しく食べれるように自分流にアレンジしました。今ではお弁当に入ってないとパパが不機嫌になるくらい定番のたまご焼きです。
(
)
あきあおまま
