具だくさんチンジャオロース

豚バラしゃぶしゃぶ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす。

熱したフライパンに油を少し多めに入れ きざみ生姜を炒めて、香りがでてきたら①を加えて更に炒める。

肉に火が通ったら 人参 ピーマン たけのこ もやしの順に加えて シャキシャキ感が出る程度に炒める。

水溶き片栗粉をまわし入れ、固まったら火を止め器に盛る。