きゅうりの簡単味噌漬け
ゆうみでし
作り方
-
-
1
-
きゅうりはよく洗い､水気を切っておく｡
-
-
-
2
-
味噌とみりん(お好みで砂糖・日本酒を加えて)を練り合わせておく｡
-
-
-
3
-
ラップを広げ､２の合わせ味噌を塗り広げる(塗る範囲はきゅうりの周囲に付く程度)
-
-
-
4
-
塗った味噌の上にきゅうりをのせ､ラップごとくるくると巻いていく
-
-
-
5
-
きゅうりから水分が出てくるので､ジップ式の保存袋に入れて冷蔵庫へ｡ ２－３日位で食べ頃です｡
-
コツ・ポイント
合わせ味噌が固すぎると､ラップに塗る時に塗りづらいし､ゆる過ぎると後から出てくるきゅうりの水分で､かなり薄味になってしまいますので注意してください｡
このレシピの生い立ち
タッパー等の容器で味噌漬けを作るとちょっとしか漬ける物がなくても､味噌の量ってかなり使っちゃいますよね｡ 少ない味噌の量で漬けられないかと思って考えたのがラップを使う事でした｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆうみでし
