紀州の幸！ウインナー&新生姜炒め

ウインナーは斜め切り、生姜は適当な長さにしてから千切り、しめじは石づきを落としてほぐし、豆苗は2等分に切る。

梅干しは種を除いて叩き、長ねぎは粗みじん切りにし、小鉢にドレッシング・酢と混ぜておく。

フライパンに薄く油をひいて火に掛け、生姜→ウインナー・しめじ→豆苗の順に加えて炒め、だしの素と山椒を振り入れる。