簡単☆おいしい鯵の炊き込み土鍋ごはん

【鯵を焼く】鯵は3枚におろす。(面倒であれば、始めから切れ身を買ってくる) 十字に切れ目を入れて両面焼く。

【お米研ぎ、水切り】ザルとボールを合わせて、その上で米を研ぐ。水切りに便利！半透明になったら水を切るので10分放置。

【お米浸水】土鍋に米を入れて、水を入れる。20分放置。

【加熱13分→蒸らし20分】強火でつけてて蓋の穴から蒸気が出てきたら弱火にする。13分経ったら火を止めて20分放置。

テーブルにセットして、蓋をOPEN。鯵のいい香りが広がったら混ぜてお召し上がりください^^