低糖質！とろふわ♪豆乳プリン☆
cafe1003
作り方
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1
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プリン瓶は、煮沸消毒しておく。
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2
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小鍋にカラメル用のグラニュー糖を平らにして入れ、焦げて、いい香りがしてきたら、火からおろし、お湯を入れ、カラメルを作る。
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3
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カラメルを、固まらないうちに、プリン瓶に均等に入れる。
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4
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豆乳と、（バニラビーンズ）を鍋に入れ、50度くらいに温める。※温め過ぎ注意！
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5
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ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、すり混ぜる。
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6
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④の温めた豆乳を⑤のボウルに少しずつ入れ、よく混ぜる。生クリームも入れ、よく混ぜる。
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7
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なめらかにするため、濾し器で濾す。
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9
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粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やし、お好みで生クリームなどかける。
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10
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豆乳は、無調整がオススメ！
私は、マルサンの有機豆乳がお気に入りです♪
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11
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低糖質☆アーモンドミルクでチーズプリン♡
レシピID 5055167
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コツ・ポイント
カラメルに、お湯を入れる時は、はねるので、火傷に注意！
生クリームを乗せる時は緩めが良いです。たてすぎるとプリンのとろとろとアンバランスになってしまいます。ラカント等に変えるともっと低糖質に！（但し、ラカントでカラメルは厳しいと思います。）
生クリームを乗せる時は緩めが良いです。たてすぎるとプリンのとろとろとアンバランスになってしまいます。ラカント等に変えるともっと低糖質に！（但し、ラカントでカラメルは厳しいと思います。）
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、美味しいとろふわなプリンが食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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