茗荷サラダ

梅ソースがポイントです。
梅の量はお好みに合わせて加減してください。

梅ソースは、１回では使いきれませんので冷蔵庫で保存してください。
茗荷スライス、冷やっこ、たたききゅうり、蒸し鶏、魚のムニエルなどなど、応用は無限大です。

梅ソースをつくったら、色々と試してこのサラダに出会いました。
茗荷、レタス、キュウリの組み合わせが私の中では一番です。