カルディーのパクチースープの素で簡単炒飯
Description
簡単にアジアンテイストの炒飯が出来ます。
hiroccco
材料
（2人分(概算)）
3枚分
4本
1個
カルディのパクチースープの元
大さじ1
ナンプラー
1回し
サラダ油(ゴマ油でも)
大さじ3くらい
チューブにんにく
2cm位
チューブ生姜
2cmくらい
作り方
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1
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フライパンに大さじ1の油を引き、にんにくと生姜を入れて温め、香りが出てきたらかにかまとレタスを炒めて皿に上げる
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2
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残りの油を入れて温め、卵を割りいれ、ヘラで崩したら固まる前にご飯投入して油が回るまで炒める
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3
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パクチースープの素を入れ、1で炒めた具材を戻して炒め合わせる。
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4
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仕上げにナンプラーを回し掛けてフライパンを一振りして味をなじませ、味見して塩胡椒、味の素(分量外)で調整して完成です。
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5
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お好みでネギやパクチーを飾ってください。
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コツ・ポイント
具材はエビでも焼豚でもハムでもいいです。ネギを入れませんでしたが、入れるならみじん切りにしてにんにく生姜と他の具材の間投入して適宜炒めてください。卵は事前にボールで混ぜておいても。上のレシピはなるべく洗い物を出さないためのズボラレシピです。
このレシピの生い立ち
パクチースープの素を炒飯の素的に使ってみたら美味しいのではないかと思って作ってみました。
