お手軽!ペペロンチーノの画像

Description

材料はとってもシンプル!簡単に作れるペペロンチーノです!
もちろん激旨ですよ^^

材料 (1人前)

100g
にんにく
1かけ
パセリのみじん切り
お好み
鷹の爪(輪切り)
2つまみ
オリーブオイル
30cc
2g

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクと鷹の爪を入れて熱します。

  2. 2

    写真

    ニンニクに焼き色が付いたら、豚肉とパセリを入れて豚肉に焼き色が付くまで焼きます。火を止めて塩を入れます。

  3. 3

    写真

    パスタがゆであがったら、パスタとゆで汁をフライパンにいれてます。

  4. 4

    この時にフライパンを細かく動かしてソースを乳化させてください。

  5. 5

    写真

    お皿に盛りつけて、さらにパセリを振りかけたら完成です。

コツ・ポイント

オイルとゆで汁を合わせて、乳化をしっかりさせてください。

塩加減はお好みで、私はすこし強めにしてます。

このレシピの生い立ち

急に食べたくなったので、ありものの材料で作りました。
レシピID : 4083632 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

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