なんちゃってバニラヨーグルトアイス
なまもの555
作り方
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1
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卵を卵白と黄身わけ、卵白をメレンゲ状にする
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2
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別容器で黄身、無糖ヨーグルトを混ぜる。甘味料を使用する場合はこの段階で混ぜる
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3
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補足)食べやすい甘さにするならハチミツなら大2、砂糖なら大5ぐらい
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4
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黄身とヨーグルトを混ぜてた容器にメレンゲを4回ぐらいにわけて混ぜる(だまになったらなくなるまで混ぜてから次を投入する)
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5
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容器に入れて冷凍庫で固める
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6
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お好みでレモン汁をかけて完成
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7
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補足)無糖は味が殆どしないので、少し溶かしてレモン汁を混ぜて食べると美味しいです。
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8
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かぼちゃのサラダ風ヨーグルト
【ID:4089706】
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9
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豆乳かぼちゃプリン
【ID:4089679】
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コツ・ポイント
メレンゲを作る際に卵白を混ぜて気泡がたってからひとつまみの塩を入れると作り易い。※塩にはタンパク質を凝固させる作用があるため
このレシピの生い立ち
ダイエットしててもアイスが食べたくなったため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
