余り福神漬でササミタルタル南蛮

ゆで卵を作る。
水から茹でて、沸騰８分くらい茹でる。
水に取り冷まして、粗めのみじん切りにする。

福神漬けをみじん切りにして、卵とマヨネーズを入れて混ぜる。卵が大きめでソースっぽくならないときは、マヨネーズを足す。

きゅうりと人参を細く千切りにして、☆の材料を合わせたタレに浸す。

片栗粉をまぶして、多め油を熱したフライパンで焼く。
焼き上がったら、食べやすく切り分ける。※やけど注意

皿に野菜を敷いて、タレも適量かけ(タレ余ります)、ササミと福神漬けを乗せて完成！