簡単!美味!きゅうりとベーコンの豆サラダ

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Description

きゅうりの食感がアクセントのボリュームたっぷりなお豆のサラダです。

材料 (作りやすい分量。3〜4人分)

ひよこ豆またはミックスビーンズ
1缶
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1/2
少々
ガーリックパウダー
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは1.5㎝角に切り、フライパンで焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    きゅうりはヘタを取り、縦半分に切って、種をスプーンでとった後、1㎝幅に切る。

  3. 3

    ピクルスはみじん切りにする。

  4. 4

    材料を全部ボウルに入れて混ぜる。ガーリックパウダーと塩はしっかり目に味をつける。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

・きゅうりの食感を良くするために、面倒でも種を取ってください。
・ベーコンのジューシーさもポイントになるので、塊を使ってください。

このレシピの生い立ち

お豆のサラダ、第2弾!大好きなひよこ豆をたっぷり食べられるよう、おかずサラダを考えました。
レシピID : 4086195 公開日 : 16/09/23 更新日 : 18/01/28

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