Y家☆りんごのメンチカツ
和嫁T☆
作り方
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1
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耐熱容器に
●水（ふやかし用）に●ゼラチンを振り入れ500wのレンジに30秒かける
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2
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鍋に●水150㏄と●コンソメを熱し、コンソメが溶けたら①を加えて、ボールに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で一時間程冷やし固める
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5
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塩、胡椒をして全体的にしんなりしたら火を止め、粗熱をとる
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6
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ボールにひき肉と○を入れて良く捏ねる
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7
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冷凍庫で固めたゼラチンを加えてさらによく捏ねる
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9
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冷蔵庫からタネを出して成型する
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10
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小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける
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11
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12
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衣付けが終わったらフライパン、鍋に揚げ油を熱し揚げる
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13
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170〜180度で4分30分〜5分揚げる
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14
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バッドにあげてあぶらをきる
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皿に盛りつけ、お好みのソースでお召し上がり下さい
うちはりんごのタルタルソースを添えました☆
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りんごのタルタルソースＩＤ4085745
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コツ・ポイント
前もってゼリーを作っておくか冷凍庫で固めると作業がしやすいです
このレシピの生い立ち
旬の果物を使用してメンチカツを作りたかったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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和嫁T☆
