お弁当に。えびとはんぺんのおだんご

むきエビは粗く刻み はんぺんと一緒にボウルに入れて手でつぶすように混ぜる。

ねぎ、片栗粉、しょうがも加えてよく混ぜ、1口大にまるめる。耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。

ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖を混ぜ、粗熱がとれた２を絡めて出来上がり。