2歳児も大好き！きゅうりのはちみつ醤油

きゅうりのヘタをとり、断面をすり合わせてニガリを抜く。（白い泡が出るので取り除きます）

包丁の背でまんべんなく叩きます。少しひび割れてもおいしいです。

塩ひとつまみをまぶし両手でゴロゴロと板ずりをします。

きゅうりを乱切りににして、つけダレが熱いうちに手で和えると味がよくしみます。冷蔵庫で30分程馴染ませます。

すりゴマは混ぜても、盛り付けてからまぶしても。お好みで半日ほど冷やすと、もりもりと食べられるおいしさです。