簡単！海老とシラスのアヒージョ

海老の背ワタをとり、水で綺麗に洗う

ボールに海老を入れ、お酒大さじ1と絡め、ペーパータオルで綺麗にふく。
※海老の臭みがとれます

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪、海老を入れて強火で海老に火を通す。