THE ロッククッキー

バターを室温に戻しておく。粉類は合わせてふるっておく。生アーモンドスライスは200度のオーブンで10分程度ローストしておく。板チョコは1cm角ぐらいに切る。

バターと砂糖を白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。そこに卵を少しづつ加え混ぜた後、バニラエッセンスを加える。

粉類を入れ混ぜる。さっくり混ぜたあとアーモンド、チョコをいれざっと混ぜ合わせる。