トンテキ

【豚肉】
豚肉の筋に包丁を入れ、両面に塩・胡椒する。その後小麦粉をまぶす。

【野菜・ソース】
野菜を切る。キャベツ千切り、パプリカはひと口大に切る。舞茸は洗わず手でちぎる。小皿で●を混ぜる。

【調理】
熱した鍋に油をひき、にんにくを炒める。強火でお肉の両面を焼き、その後野菜と●を入れ、蓋をする。弱火で5分。