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柿とバナナのオープンサンド

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Description

旬の柿♪焼くことで甘みが倍増します

材料 （2人分）

柿
1/2個
バナナ
1本
水切りヨーグルト(加糖)
お好みで
すりゴマ
大さじ2
カシューナッツ
5、6粒
ココナッツオイル
適量

作り方

  1. 1

    バナナは皮をむいて半分の長さにカット。次に、縦長になるように包丁を入れます。

  2. 2

    柿は皮をむいて薄切りにします。(5~8mmほど)その時に種も除きます。

  3. 3

    カシューナッツを包丁で微塵切りにして、すりゴマと合わせておきます。

  4. 4

    火をつけたフライパンにココナッツオイルを入れ、全体になじませたら果物を焼いていきます。

  5. 5

    バナナは切った断面を下に片面だけ。柿とパンは両面を焼きます。

  6. 6

    パンの上に、焼いた果物と水切りヨーグルトを重ねていきます。

  7. 7

    仕上げにナッツ類を合わせたものをふりかければ完成♪

コツ・ポイント

水切りヨーグルトは、甘みをつけた方が果物とよくなじむのでお勧め。
今回は小岩井ヨーグルトを使いました。香りが良くてコクがあります。

このレシピの生い立ち

お腹いっぱい果物のサンドイッチが食べたくて。ごまの香りも濃厚で満足感あり♪温めた果物は美容にも◎
レシピID : 4088824 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月22日
初れぽ
写真
msgnb120
いつもの果物が素敵な朝食になりました。

ナッツと果物たっぷりで最高ですね(^^)そして、お皿も素敵！

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クックDN7ZA3☆
柿とバナナのオープンサンド
by クックDN7ZA3☆