鶏肉の下処理(バーベキュー)
たぁたん✩
作り方
-
-
1
-
白だし、水、塩をビニール袋に入れる
-
-
-
2
-
鶏肉を切る。噛んだ時に肉汁を堪能したい場合は唐揚げサイズ、火の通りが心配な場合はそぎ切りにする。
-
-
-
3
-
切った鶏肉をビニール袋に入れる
-
-
-
4
-
15分ほど置いてから焼く。
レンジ解凍モード(200W)1分で時短できます
-
-
-
5
-
多少焼きすぎても、中がパサつきません
-
コツ・ポイント
鶏肉の量に合わせて、白だし等の量は調整してください。焼いた後タレを付ける場合は、塩を少なめにすると良いかもです。
このレシピの生い立ち
バーベキューで、焼くとパサつくのが苦手で…
ダッチオーブンレシピに書いてあった、塩水につける方法をアレンジしました。
焼かずに余った鶏肉は、小麦粉つけて揚げても美味しかったです！
ダッチオーブンレシピに書いてあった、塩水につける方法をアレンジしました。
焼かずに余った鶏肉は、小麦粉つけて揚げても美味しかったです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
