チーズとろける✿ふわしゅわミートオムレツ
Description
ミートソースにチーズとふわしゅわなスフレオムレツをのせました!綺麗に包めなくても大丈夫だよ♪さつま芋ときのこ入りです。
材料
(2人分)
180g
1/4コ
にんにく
1/2かけ
エリンギ・しめじ
合わせて100g
100~120g
1/2カップ
●固形ブイヨン
1コ
●ケチャップ
大さじ1
大さじ3
塩コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ1
■
<オムレツ>
2コ
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々
作り方
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2
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オリーブオイルで玉ねぎをきつね色になるまで炒める。にんにくを加えて炒め、香りが立ってきたらひき肉を炒める。
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3
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肉の色が8割ほど変わったらきのこ類を加え、ざっと混ぜて油を回す。●を加えてコトコト煮込む。
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5
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(3)がほぼ煮詰まったら塩コショウで調える。(4)を加え、グラタン皿に分け入れスライスチーズをのせる。
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コツ・ポイント
レンジは600w。さつま芋は、柔らかくなるまで加熱する(加熱時間は調整してください)。グラタン皿の内側に油脂(バター・マーガリン・オリーブオイルなど)を塗っておいてください。
このレシピの生い立ち
きれいに包めなくても大丈夫なミートオムレツを作ってみました。秋食材もプラスして♪