実りの秋のしっとりアップルケーキ
作り方
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1
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小麦粉、ベーキングパウダー、重曹更にシナモンをよく混ぜる。
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2
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リンゴをイチョウ切りにし、レモン汁をふりかけ、更にシナモンをふりかけ全体に絡める。
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3
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玉子を割ってよくほぐし、そこに砂糖、サラダ油を順に入れてよくかき混ぜる。
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4
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卵と砂糖、サラダ油を混ぜた中に粉類を入れて、粉っぽさが無くなる程度まで混ぜる。
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5
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油を敷いたケーキ型に上述のケーキバッターを流し入れ、あらかじめ180度に熱しておいたオーブンで45から60分焼く。
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6
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45分を過ぎた辺りから適宜竹串を刺して様子を見てください。
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コツ・ポイント
特にありません。混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
ウェブ上で大人気のケーキレシピですが、アメリカ版で余りにもヘビーなので砂糖、オイルを半分にしました。驚くほど軽く、しっとり、大満足の出来上がりに。リンゴの美味しい季節にどうぞ。