トマト味のビーフおでん

保温鍋にスネ肉は塊のまま水の中に入れ生姜と葱を入れて沸騰させる。そのまま5〜6時間おく。前日にここまで済ませておく。

大根は3cm幅に切り隠し包丁を入れ下ゆでしておく。玉ねぎやじゃがいもは半分に切る。人参は４等分に切る。

鍋にスネ肉の煮汁◎の調味料を入れて沸騰させる。昆布、切ったスネ肉、茹でた大根、他の材料も入れて煮込む。

マスタードを好みでつけて食べてください。
残り汁にご飯を入れてリゾットにもなります。