空芯菜と厚揚げの中華風炒め
Description
厚揚げを使って空芯菜と一緒に炒めたフライパンひとつで簡単に作れる中華風おかずです。
☆JUNO☆
材料
（4人分）
ニンニク（微塵切り）
小さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
ごま油
大さじ1
1/2本
合わせ調味料：チキンスープ
30cc
甜麺醤
大さじ1
日本酒
大さじ2
醤油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
大さじ1/2
少々
作り方
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1
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フライパンにオイルを引き、ニンニクと赤唐辛子を炒めます。
空芯菜の茎部分を先に加えて炒めます。
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2
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同じフライパンに厚揚げを並べて、焼き色を付けます。
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3
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空芯菜の葉の部分も加えて炒めたら、合わせておいた調味料を加えます。
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4
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長ネギを加えて、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
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5
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お好みでトッピングに白ゴマを振り掛けてください。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えたら、強火で素早くトロミを付けます。
このレシピの生い立ち
空芯菜を使って、中華風の炒め物を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆JUNO☆
