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切り干し大根はたっぷりの水に15分ほどつけて、1~2回水洗いします。水気をきらずザルにあげてしばらくおきます。
油揚げは千切りにしておきます。油ぬきはご自由に。
フライパンに油大さじ2を熱し、切り干し大根の水気を絞って炒め、その次に油揚げを炒めます。
水、ほんだし、砂糖を加え落し蓋をして、切り干し大根が柔らかくなるまで煮ます。
醤油を味をみながら二回ぐらいにわけて加えます。
レポありがとうございます(*´-`)
人参で色が綺麗になって素敵ですね(*´-`)レポ感謝♪