冬瓜コアントロー風味　ヨーグルト添え

カットすると傷みやすい冬瓜を新鮮なうちに使い切りたいとき、コンポートにして保存するのもお薦めです。
コアントローを使うと白ワインのコンポートよりもクセが無くヨーグルトの風味が引き立ちます。

「冬瓜のコンポート　コアントロー風味」を作ったとき、ヨーグルトに合うと思ったから。