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なんちゃって　冷トマトスパ(^^♪

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Description

食べた　記憶をたどって・・・・・
夏野菜たくさんでっ♪

材料 （２人分）

スパゲティー
２人分
トマト
２個
ズッキーニ
1/4本
なす
１本
ピーマン
１個
バジル
適量
水菜
適量
オリーブオイル
少々
◆オリーブオイル
大１
◆バルサミコ酢
大２
◆しょうゆ
小２
◆塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは、半月に。
    ナスは、輪切りに。
    ピーマンは、２cm角ぐらいに切り、少ない油で、焦げ目がつくまで、炒める。

  2. 2

    トマトは、湯むきしてザク切り。
    ◆の調味料をあわっせて、タレを作っておく。

  3. 3

    写真

    ①とトマト、飾り用のバジルを残して、後のバジルを、◆のタレとからめる。
    冷蔵庫で、冷やす。

  4. 4

    大目の塩で、パスタを茹でる。
    茹で上がったら、冷たい水で冷やし、少量のオリーブオイルをする。

  5. 5

    お皿に、盛り付ける
    最後に、飾りのバジル・水菜をのせ、粗引き黒胡椒をする♪

コツ・ポイント

キンキンに　冷やすと美味しいよッ(^^♪

このレシピの生い立ち

暑い夏♪
夏休み中の　子どもに簡単お昼ごはん♪
野菜いっぱいバージョンです(^_-)-☆
レシピID : 409246 公開日 : 07/07/25 更新日 : 07/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2011年7月6日
写真
レオン犬
ミニトマト使用で、水菜→レタスで代用♬夏にぴったり♡ソースが旨❀
2011年6月19日
写真
dimbula121
バルサミコ酢いいですね～☆シーフードプラスしてもおいしかった～♪
2010年8月27日
写真
☆むさし☆
自家製夏野菜盛り沢山で♪お洒落パスタめちゃ美味しい♪母も大絶賛♪

立派なお野菜たち♫お味も1段とグレードUP★素敵れぽありが㌧

2010年7月19日
写真
Kenmamac
お店の味だぁ☆とっても美味♡野菜たっぷりも嬉しい♪今度はサラダで

記載が遅くなってごめんなさい…素敵にれぽ＆嬉コメありが㌧♡

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