我が家の栗ご飯
veryベリー
作り方
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1
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米は洗ってざるに30分あげる。
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2
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炊飯器に１、塩、みりん、2合メモリまでの水を入れて混ぜる。
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3
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むいた栗をのせて水にひたるようにし、炊く。
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4
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（栗のむきかた）
熱湯で2～3分ゆで、15分蓋したまま放置する。
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5
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栗の下部分を少し切り落とし、そこから包丁で引っ張るように栗の頭に向かってむいていく。渋皮が残るので包丁でむく。
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コツ・ポイント
栗の味をいかすため 薄味にしてあります。だしや昆布も不要です。
お好みで黒ゴマや塩をかけてください。
お好みで黒ゴマや塩をかけてください。
このレシピの生い立ち
毎年 作っている栗ご飯。栗をむくのは大変だけど おいしい栗ご飯のためなら頑張れます♪
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