鶏の塩すだち唐揚げ

Name: 鶏の塩すだち唐揚げ
Ingredients: 鶏もも肉 400g程度; ☆料理酒 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆塩麴 小さじ1; ☆すだち 1個分; ○小麦粉 適量; ○片栗粉 適量

Description

すだちの香りと風味が利いた塩唐揚げ☆#prfmPOPFesRecipe

AyakoOOOOO

材料

鶏もも肉

400g程度

☆料理酒

大さじ1

☆砂糖

大さじ1

☆塩麴

小さじ1

☆すだち

1個分

○小麦粉

適量

○片栗粉

適量

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、☆を揉みこむ(すだちは汁を絞り入れる)
2

①の汁気をキッチンペーパー等で除き、○(小麦粉と片栗粉＝1:1)で衣をつけ、
熱した揚げ油(分量外)で揚げて完成

コツ・ポイント

よりサクサクカリカリが良ければ、二度揚げがおすすめ

このレシピの生い立ち

いつもと違う唐揚げを作りたいと思って完成ました

レシピID : 4093399 公開日 : 16/09/27 更新日 : 20/09/02

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
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