W生姜！豚バラ酒煎り〜ねぎレモンたれで

豚肉は4cmくらいに切り、酒・塩胡椒で下味をつけておく。
オクラはヘタを落として三等分の長さに斜め切りにする。

新生姜は大さじ1相当量・ねぎは1/4本分を それぞれ粗みじん切りして小鉢に取り分けておく（☆）。

②の残りを新生姜は適当な長さの太めの千切り、ねぎは7mmくらいの斜め切りにする。
②の小鉢に☆のタレの材料を合わせる。

テフロン加工のフライパンを火にかけ豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら新生姜・ねぎ・鶏がらスープの素を入れて炒める。

食材の様子を見て酒を振り入れ オクラを加えて炒め合わせ、アルコールと水分を飛ばす。

火を止めて、タレを回し入れて余熱で仕上げ、器に盛って頂きます。