時短❗ポークソテー付け合わせも同時に♪
作り方
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1
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パプリカ、カボチャ、にんにくをスライスする。
オクラはふんわりラップでくるんで、600wで50秒加熱。
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2
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オクラを半分に切り、小皿に入れたら熱いうちにめんつゆと鰹節をかけておく。
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3
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豚肉の脂の部分に数ヶ所切り込みを入れ、両面にしっかり塩・ブラックペッパーをふる。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、極弱火でじっくり香りを出す。
にんにくは取り出す。
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5
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中弱火で豚肉を入れ2分。
ひっくり返したら空いてる隙間にカボチャとパプリカを入れ、蓋をして肉にしっかり火を通す。
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6
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豚肉を取り出し切って皿に盛る。
4のにんにくを乗せる。
カボチャとパプリカに塩・ブラックペッパーで味付けをして添える。
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コツ・ポイント
最初にオイルにしっかりにんにくの香りをつけるのがポイントです!
フライパンを斜めにして、じっくり揚げるようにします。
フライパンを斜めにして、じっくり揚げるようにします。
このレシピの生い立ち
1品ずつ作るのが面倒なので。