パクチー団子のココナッツお汁粉
aka_Chu
作り方
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1
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パクチーの葉部分を豆腐とミルサーにかけ攪拌する（きれいな緑いろになるまで）
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2
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白玉粉を1と塩を入れ練り上げ１０分以上置く。
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3
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☆をﾎﾞｰﾙで混ぜ合わせる。※砂糖や汁の分量はお好みで。
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4
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団子を小さく丸めゆで、冷水にとってぬめりを取り3に投入。そのまま冷やす。
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コツ・ポイント
パクチーの葉っぱは結構いっぱい入れていいです。（ゆでるとヨモギのようなきれいな色が出ます）塩を入れると味が締まりますよ！
このレシピの生い立ち
パクチーでデザートを作れないものかと・・・タイのデザートをヒントに作ってみたら意外や意外！とってもおいしい！しかも嫌いな方でも食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aka_Chu
