卵白残ってない？？お助けマフィン♪

オーブンは，１８０度に予熱しておきます。マーガリンに牛乳を入れ，湯せんなどして溶かします。

強力粉･ベーキンパウダー･アーモンドプードルは，合わせて振るっておきます。

卵白に砂糖を入れ，泡だて器で混ぜます。
私は，ハンドミキサーで，混ぜます。(１分弱）
白っぽくなれば，ＯＫ！！

そこにふるった粉類を混ぜいれます。
もちっとしてきますが，大丈夫です。
そして、溶かしておいたマーガリン＆牛乳を加え入れ，均一に混ぜます。