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卵白残ってない？？お助けマフィン♪

レシピID:409493

私，何を隠そう(別に隠すことでもないかっ。。）卵白･･苦手なんですぅ～～

でも捨てたり，冷凍庫の中で，見て見ぬ振りしないで！！

材料（マフィンカップ５～６個）

卵白	２個分
砂糖	６０グラム
マーガリン	６０グラム
牛乳	３０ＣＣ
強力粉	８０グラム
アーモンドプードル	２０グラム
ベーキングパウダー	小さじ２分の１
お好みでラムレーズンや，アーモンドスライスなど
適量

1: オーブンは，１８０度に予熱しておきます。マーガリンに牛乳を入れ，湯せんなどして溶かします。

強力粉･ベーキンパウダー･アーモンドプードルは，合わせて振るっておきます。

2: 卵白に砂糖を入れ，泡だて器で混ぜます。
私は，ハンドミキサーで，混ぜます。(１分弱）
白っぽくなれば，ＯＫ！！

3: そこにふるった粉類を混ぜいれます。
もちっとしてきますが，大丈夫です。
そして、溶かしておいたマーガリン＆牛乳を加え入れ，均一に混ぜます。

4: スプーンなどで，マフィンカップなどに入れてください。
お好みでレーズンなどを混ぜたり，アーモンドを散らしたりしてください。
１５分くらい焼いてください。
オーブンによって違ってきますので，見て判断の上、調整してね＾＾

コツ・ポイント

これと言ってないです。最後は均一に混ぜてくださいね。。次の日でも，中がしっとりして、おいしく食べれます。アーモンドプードルなしでも作ることができます。でも，味は，少し，粉の味がきついような気がしました・・・・・・マーガリンが気になる方は、バターでどうぞ!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (51人)

09/12/06

もう卵白余って困らない！美味しい〜(*^^*)ありがとう〜!!

気まぐれにゃんこ

卵白余ったら、またよろしく＾＾嬉しいレポ、ありがとう❤

09/12/04

美味しぃ～♡卵白残したくなる～チョコチップ入りとアーモンド乗せ♪

どれみ０８

嬉しい～～卵白残ったらぜひ＾＾色白ちゃんでかわいいねェ　感謝

09/10/06

美味しかったです！ありがとう(^^)

リリピィ

嬉しいコメントありがとうです♥きれいに焼けてるね。おいしそう

09/10/04

超超超おいし〜！みどレンジャーさん天才！毎日食べたい…。

＊ｎａｏｋａｏ＊

いつもありがとう♥嬉しいコメントに感激です。卵白余ったらぜひ

09/02/27

アーモンドパウダーも余ってたんで。やさしい味がしました。

rikohs

優しい味がしましたか？色白ちゃんでかわいいね。ありがとうね

09/02/16

バナナ入りでやってみました～ダンナも大好物です♡♡（　´∀｀）

きどん

バナナ入りだとしっとりする感じ？いつもありがとうね♥感謝感激

09/02/07

初れぽです！とても美味しくできました！明日実家に持っていきます♪

milkybell

初れぽに作ってもらい感激です。ご実家で喜んでもらえますように

09/01/30

実はもう何度も作っています♪いつもチョコ入りです☆大好きです♪

くぅゆぅ

色白ちゃんでかわいいね♥チョコ入りおいしいよね。嬉しいです♪

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30件のコメントを読む

みどレンジャー 2007年10月02日 21:55

きどんちゃん・・・・ありがと＾＾
卵白余って，困った時に作るものだからね。
そんなときに，作ってみてね　*。（●´∀｀）゜・＊゜。

みどレンジャー 2007年10月02日 21:57

ぺこちゃん・・・・こんち！！
お仕事、ど～～う？
慣れてくるまで，大変だけど，ファイトだぞ！！

忙しいのに，ありがとうね。
ペこちゃん・・・・頑張ってね！！

きこもえ 2007年10月09日 11:33

みどレンジャーさん♪
こっちも明日の朝食用に作りました。
見て見ぬ振りしてましたぁ。冷凍庫の卵白＾＾
色白マフィンちゃんに生まれ変わりましたよ。
キャラメルチップとくるみ入りです。
朝なかなか食べてくれない娘も、マフィン＆ミルクなら喜んで食べてくれるので助かってます。
これからもお世話になります～♪
ステキなレシピをありがとうございます！！

みどレンジャー 2007年10月10日 22:40

きこもえさん・・・・ダブルでつくれぽ・・・どうもありがとう＾＾
とっても嬉しいです。
見て見ぬ振りしちゃいますよね～～　　卵白！！
キャラメルチップって、どんなのなの？？
おいしそう～～
娘ちゃん｡｡朝食がマフィンなら、食べてくれるんだね。
お役に立てて、嬉しいです＾＾

ドキンたん 2007年11月13日 19:40

みどレンジャーちゃん、こんばんわ～
昨日クッキー焼いてね、卵白2個分どうしよう～って思ってたの。
ほんとお助けマフィンだわ～
でも卵白残すの楽しみになるくらい、とってもおいしかった♡
簡単なのもうれしい＾＾
どうもありがとう～！

みどレンジャー 2007年11月13日 22:43

ドキンたん・・・・こんばんは＾＾
ご無沙汰です。
卵白･･助けることができたみたいで，よかった！！
嬉しいコメント、ありがとうね。

まゆちょこ 2008年02月23日 21:45

みどちゃん・:*:・コンﾊﾞﾝ(*´∀`*)ハ～
お久しぶりでした。。覚えてもらえてるかな・・・
今日、一気に2個卵白たまったから即効でこのマフィンを作ったの～
レーズンもアーモンドスライスも生地に入れてしまったんだけど、
やっぱり美味しいね♪
サクサク感もありつつ、ふわふわ～でこの食感はいいよね。
また卵白ためなくっちゃ。
美味しいレシピありがとう、ごちそう様でしたヽ(*´∀｀)ノ

みどレンジャー 2008年02月24日 22:35

まゆちょこちゃん・・・・・こんばんは＾＾
ほんとお久です♪

卵白たまったから、これ作ってくれたんだね～
メチャ嬉しい＾＾
レーズン＆アーモンド入りでぜったいおいしいよね！？
ほんとにありがとうね。

かんなずき 2008年06月22日 22:10

みどレンジャーさん　こんばんは＾＾

アーモンドパウダーがなく　ココナッツ粉末はあったので
粉同士だから　代用☆これも美味しかったですよ。

今日　お菓子を焼こうと卵白を泡立てていたところ
少し卵黄が入ってしまった為　まったく泡立たず
卵白で検索　こちらのレシピ発見☆

意味は違っても　まさに　お助けマフィンでしたよ。
今度は　アーモンドパウダーで　また作らせてもらいますね。

素敵なレシピを　どうも　ありがとう♪
ごちそうさまでした＾＾

みどレンジャー 2008年06月24日 22:04

かんなずきさん。。。。こんばんはぁ
ごぶさたしております＾＾

これ作っていただいて、ありがとうございました。
ココナッツ粉末で、香りもよさそうだし、おいしそう～～♥
代用、ばっちりできるんだね。
卵白が、また余った時はぜひどうぞ！！
私もかんなずきさんの卵白が消えちゃう溶き方は、いつも利用させてもらってますよ～～
卵白単体苦手なので、ほんとうれしい溶き方教えてもらって感激だったよ。

ほんとに、ありがとね。

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このレシピの生い立ち

公開日：07/07/27

卵白が苦手なため，冷凍庫にストックが貯まってきた・・・・・
何とかしなければ｡｡｡と思い，マフィンに，挑戦してみました♪

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