炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2
レシピID:409554
沢山作ってフリージングしておきます。我が家の常備食。
材料 （ １０個分 ）
| もち米 | ３カップ |
| 肉（牛か豚） | 100ｇ |
| 焼豚 | 100ｇ |
| 干ししいたけ | ３枚 |
| 長ネギ | 10ｃｍ |
| ■ 【調味料】 | |
| しょうゆ | 1/4カップ |
| 日本酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| コンソメ | 1/2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
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1
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もち米は洗って１時間水につけ、ざるにあげて３０分おく。干ししいたけは水で戻しておく。戻し汁を使うので、とっておく。すべての材料は荒みじん切り。
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2
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しいたけの戻し汁+調味料+水で２カップ弱の調味液を作る。
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3
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炊飯器に1の材料と2の調味液を入れる。ゴマ油をたらし、さらっと混ぜ合わせ、スイッチオン。
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4
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出来立てをおこわとして頂いても・・とっても贅沢な味わい。
コツ・ポイント
出来上がりで芯があった場合、ちまきにするなら荒熱を取ってからレンジで包む。おこわとして食べる場合には、耐熱容器に入れ替え、ラップをしてレンジで数分チンすれば芯が無くなる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
二つもれぽ、ほんとにアリガト～！喜んでもらえてウレシイよ！
おいしかった～自画自賛！
手作り煮豚がおいしそう～作ってくださってウレシイです☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/26
もち米をいただいた時の定番メニュー。
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