鶏肉ステーキ照り焼きクリームソース

１．鶏肉は、縦に２等分に切る。(塩・胡椒）玉ねぎは半分に切り、横に７㎜巾に切る。

２．フライパンに鶏肉に小麦粉を薄くまぶして、オリーブオイルで両面焼く。

３．玉葱をバターで炒め、しんなりしてきたら酒と味醂を加えて、アルコール分を飛ばす。

５．４のソースに水溶きコーンスターチを加えてトロミをつける。

６．お皿に焼き上がった鶏肉（カットして）とご飯を盛りつけて、５のソースを鶏肉にかける。
パセリなどをふりかける。