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鶏肉と長ネギのレンジ蒸し～レモン塩麹風味

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Description

レンジ蒸しで、油をカット！調理時間もカット！食物繊維もたっぷりとれ、メタボ予防にピッタリです♪

材料 （2人分）

鶏もも肉（皮なし）
160ｇ
塩麹
大さじ1
こしょう
少々
しめじ
100ｇ
長ネギ
200ｇ
キャベツ
80g
スライスしたレモン（飾り用）
2枚
■ 調味料A
レモン汁
大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料Ａはあらかじめ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩麹とこしょうで下味をつける。

  3. 3

    長ネギは斜め薄切り、キャベツはざく切り、しめじは子房に分ける。

  4. 4

    耐熱皿に3.の野菜を盛り、その上に鶏肉をのせる。調味料Ａを振りかけ、ラップをかけて、500Ｗのレンジで8分加熱する。

  5. 5

    仕上げに、レモンを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成28年10月号）に掲載された、メタボ予防にピッタリなレシピ。
電子レンジを使って、油も時間もカットします。簡単で、低カロリー！食物繊維もたっぷりとれる一品です♥
レシピID : 4096080 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/09/30

このレシピの作者

深谷市
深谷市
農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

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深谷市
鶏肉と長ネギのレンジ蒸し～レモン塩麹風味
by 深谷市