バナナマフィンにオレオ入れちゃった♪
りーりさん
作り方
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1
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オレオクッキーはトッピング用の5個だけ残して、9個はザックリと砕いておく。
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2
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3
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卵は黄身と卵白を分けておく。
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4
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小麦粉とベーキングパウダーは一度振るっておく。
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5
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バナナ2本は完熟なものを使う。
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6
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ボールに5のバナナを適当な大きさにちぎって入れる。
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7
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6のバナナをゴムベラで潰す。
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8
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6に常温に戻したバターを入れて混ぜる。
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9
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10
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9に蜂蜜を入れてさらに混ぜあわせる。
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11
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10に卵黄を少しずつ入れていくとダマになりません。
この写真は失敗例です(;^ω^)
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12
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もし、ダマになったら泡立て器を使うと上手くいきますよ
( ´∀｀ )
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13
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12に4の粉を入れる。
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14
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13を切るようにざっくりと混ぜる。
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15
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砕いた2のオレオを入れ混ぜる。
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16
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卵白は角が立つまで泡立てておく。
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17
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15の生地に16の泡立てた卵白を入れる。
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18
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卵白が消えないように手早く生地を切るように混ぜる。
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19
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10個のマフインカップに8分程18の生地を入れ、残しておいたオレオ5個を半分に割って上に飾りように置く。
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20
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あらかじめ180度に熱したオーブンで25分程焼く。
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21
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中のオレオがチョコが溶けたみたいないい感じでマーブルケーキみたいです♪
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22
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コツ・ポイント
今回は丁寧に粉を振るいにかけたり、卵を別立てしましたが、面倒ならばＨＭをつかったり卵は両立でも全然美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
ヤマザキ製のオレオが2016年8月末で製造中止になるので、オレオ好きな私は大人買してしまいました。
オレオ消費のためにオレオを使ったお菓子を考えてるところに、大好きなバナナと合体させました。
オレオ消費のためにオレオを使ったお菓子を考えてるところに、大好きなバナナと合体させました。
りーりさん
