妊婦さんへ栄養満点のポーク☆ビーンズ

豚肉はフォークで穴をあけ、一口大に切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎ、赤ピーマン、筋を除いたセロリも一口大に切る。

鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りを立てる。

①を加えて炒める。

水、ビーンズ、Ａ、ローリエを加えて混ぜ合わせ、蓋をして強火で煮る。煮立ったら弱火にし30分ほど煮る。

ホールコーンを加え、蓋を開けて水分が無くなるまで煮詰め、塩とこしょうで味を調えたら器に盛って、パセリを飾る。