麺つゆで作っちゃぉ♡いくらの醤油漬け

ボールに塩少々とぬるま湯。筋子をほぐしていきます。指の腹を使って押し出す感じ♡それなりの力でやっても潰れません…。

全部ほぐしたらぬるま湯を替えて潰れた皮やゴミなどを丁寧に取り除きます。2〜3回水を取り替えれば取れるかな？

最後、水でキレイに洗います。いくらは白くなりますが…醤油に漬けると戻るので心配しなくても大丈夫です(^^)

水を切ったいくらを醤油の中に投入〜(^^) 軽く混ぜて冷蔵庫へ。翌日になると醤油を吸ってぷっくりしたイクラさんになります