糖質制限ドーナツの画像

Description

糖質制限ミックス粉を使って糖質制限ドーナツ作りました。ホームベーカリーで生地を捏ねて、揚げて完成の簡単レシピです。

材料

糖質制限ミックス粉
200g
240ml
バター(無塩)
30g
3g
糖質0の甘味料
10g
揚げ湯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    粉、水、甘味料、塩、バター、イーストをHBのパンケースにいれ、HBのパン生地モードで生地を作る。

  2. 2

    写真

    生地が捏ね上がったら、生地を8分割する。だいたい1個60gの生地重量。

  3. 3

    写真

    生地を細くのばす。

  4. 4

    写真

    ③の生地の端どおしを写真のようにして、引っ付けてリング状にする。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    ドーナツが半分くらいつかるくらいの揚げ湯の量で片面づつ焼いていく。火加減は中と弱の中間くらい。

  7. 7

    写真

    仕上げに粉の糖質0甘味料をかけて完成。

    糖質量2.8g/個

  8. 8

    写真

    糖質制限ミックス粉
    9.6g/100gの糖質量

コツ・ポイント

糖質制限ミックス粉の生地は焦げやすいので、揚げるときは少し弱めの火加減でじっくり焼き上げてください。

このレシピの生い立ち

糖質制限ミックス粉は糖質制限ドットコムさんで販売しております。
https://www.toushitsuseigen.com/
レシピID : 4096631 公開日 : 16/10/09 更新日 : 16/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート