するめの天ぷら
Description
一番好きな居酒屋メニューです(*ﾟ∀ﾟ*)
クック48M6TD☆
作り方
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1
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準備
・IHと揚げ物鍋をセットする
・お皿にキッチンペーパーを敷く
・小皿にマヨネーズを入れる
・塩
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2
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玉子を空気を入れるように溶いて、小麦粉(100cc)片栗粉(20cc)水(50cc)を入れてざっくり混ぜる
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3
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さきいかをばらばらにして衣に入れる
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4
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油を160度にする
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氷を入れて衣をたっぷりつけて１本ずつ鍋に入れる
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１回に１０本くらいずつ入れる
鍋に入る分ずつ揚げる
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入れ終わったら30秒待って、サクサク感をだしてから取り出す
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揚げたら塩をかけてマヨネーズにつけて食べる
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冷める前に塩すると天ぷらに塩が付きます。
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コツ・ポイント
氷が溶けるので揚げる準備ができてから氷を入れる。
小麦粉、片栗粉、水の量を研究中ですので材料が変わるかもしれませんf(^ー^;
小麦粉、片栗粉、水の量を研究中ですので材料が変わるかもしれませんf(^ー^;
このレシピの生い立ち
念願の揚げ物鍋を買いました！！
１番作りたかった物です(*^O^*)
ふわふわサクサク研究中♪
１番作りたかった物です(*^O^*)
ふわふわサクサク研究中♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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