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しめじとブルーチーズソースパスタ

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Description

牛乳で作ったのに濃厚にしあがります

材料

ブルーチーズ
８０グラム位
牛乳
１００～２００CC
ニンニク
１かけ
オリーブオイル
適量
バター
大匙１から２
コンソメ顆粒
少々
とろけるチーズ
一つかみ位
しめじ
１パック
白ワイン
６０CCくらい
ペンネ
２００～２５０位

作り方

  1. 1

    フライパンにニンニク1かけ分のスライスとオリーブオイル適量入れて火にかける

  2. 2

    しめじ１パック炒め
    コンソメ少々と白ワイン６０ｃｃを入れ火を止める

  3. 3

    牛乳半～１カップととろけるチーズひとつかみブルーチーズ８０グラムくらい入れて弱火にかける

  4. 4

    煮詰めていき
    最後にペンネとペンネゆで汁入れて絡めながら少し煮てなじませる

コツ・ポイント

バターととろけるチーズを入れることで
牛乳でも濃厚でおいしいソースになりました

このレシピの生い立ち

ブルーチーズパスタが食べたい
チーズはあるけど生クリームが無い
でも濃厚なチーズソースが食べたくて考えました
レシピID : 4099347 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/05

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hanayu
しめじとブルーチーズソースパスタ
by hanayu