キャベツと大根の酢紫蘇の実和え
cookirin
作り方
-
-
1
-
キャベツと大根をボール（袋でも）に入れて塩をまぶしてしんなりしたら絞ります。
-
-
-
2
-
１に酢紫蘇の実を混ぜて、お好みでお砂糖を入れたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キャベツや大根をそれぞれ千切りにして塩をまぶしてビニール袋に入れて空気を抜いたものを冷蔵常備しておくと便利ですよ！
このレシピの生い立ち
チアシードやバジルシードと同じ仲間の紫蘇の実が庭に大量に出来ているので、その栄養価を無駄にしないよう酢に漬けて保存しています。
効能のほどは分かりませんが、雑草のようにはびこる生命力旺盛な大葉のこと、スーパーフードに負けない！と信じてます！
効能のほどは分かりませんが、雑草のようにはびこる生命力旺盛な大葉のこと、スーパーフードに負けない！と信じてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cookirin
