貧血予防にも☆ほうれん草スープ☆

ほうれん草をあらって、お湯でさっと茹でます。
玉ねぎは細かいさいのめ切りに。

玉ねぎはバターで透きとおるくらいまで炒めます。炒めたら、茹でたほうれん草と水、コンソメを加え、一煮立ちさせます。

２をすべてミキサーにかけます。
ほうれん草の粒々感が苦手な方はこの後ザルでこしてください。