サーモンポタージュ＆小松菜スムージー
糖質制限医療推進協会
作り方
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1
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A: ①サーモンを4-6等分に切り、耐熱皿に並べラップをかけて、電子レンジ600wで1分30秒程度加熱する。
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2
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②加熱したサーモンと豆腐、豆乳を加えてミキサーで撹拌する。豆乳を50mlから加えて好みの濃度にする。
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3
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③塩、こしょうで味をととのえ、器に注ぎ粉チーズ、ドライパセリなどを少量ふる。
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4
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B: 小松菜スムージー
全ての材料をミキサーに入れ撹拌すれば出来上がり。
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コツ・ポイント
A：
・豆乳の代わりに水でも可です。
・ミキサーにかけながらお好みの濃度に調整してください。
B：
・すりごまの代わりにきな粉やアーモンドパウダーも可。
・小松菜は下茹で不要です。
・豆乳の代わりに水でも可です。
・ミキサーにかけながらお好みの濃度に調整してください。
B：
・すりごまの代わりにきな粉やアーモンドパウダーも可。
・小松菜は下茹で不要です。
このレシピの生い立ち
◆担当
佐々木 栄子 管理栄養士
・ローカーボクラブ代表
・医療法人鴻生会 小室クリニック(埼玉県鴻巣市)
・医療法人まゆき会 菊池クリニック（栃木県）
・(一社)日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
佐々木 栄子 管理栄養士
・ローカーボクラブ代表
・医療法人鴻生会 小室クリニック(埼玉県鴻巣市)
・医療法人まゆき会 菊池クリニック（栃木県）
・(一社)日本糖質制限医療推進協会アドバイザー
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