【沖縄】ポチギのケチャップ味噌炒め♪
migakick
作り方
-
-
1
-
ポルトギューソーセージ、通称ポチギ。なければウィンナーやチョリソなどお好みで！
-
-
-
2
-
ポチギは乱切り、エリンギとピーマンも大きさを揃えて切ります。ケチャップと味噌にお湯を加えて溶かしておきます。
-
-
-
3
-
フライパンを熱してバターを溶かし、ポチギを炒めます。ちょっと焦げ目がつくくらいまで焼くのがコツ！
-
-
-
4
-
ポチギから出たうまみとオイルを、エリンギにしっかり吸わせて炒めます。これも美味しくなるポイント！
-
-
-
5
-
ピーマンを加えて炒め、軽く火が通ったらケチャップ味噌を加えて全体を絡めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ポチギから旨味が出るので、調味料はシンプルでOK。それぞれしっかり炒めましょう。
沖縄では、バター焼きというと必ず登場するのが「ホリデーマーガリン」というマーガリン。スーパーで大きなサイズで売ってますよ♪
沖縄では、バター焼きというと必ず登場するのが「ホリデーマーガリン」というマーガリン。スーパーで大きなサイズで売ってますよ♪
このレシピの生い立ち
話題になっていたケチャップ味噌、絶対美味しいなと思って早速つくってみました。
ポチギやホリデーマーガリンは、わしたショップで買えるはず！本当に美味しいから、ぜひ試してみて下さいね♪
ポチギやホリデーマーガリンは、わしたショップで買えるはず！本当に美味しいから、ぜひ試してみて下さいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
migakick
