ケールの蒸しケーキ

型に水に濡らしてから絞ったサラシを敷いておきます。

ケール粉末を袋から出します。

薄力粉、ベーキングパウダー、ケール粉末をふるいにかけます。

卵を解きほぐし、徐々に加えながら良く混ぜます。

サラダ油と三温糖が混ざり合い、マヨネーズ状になったら、ふるっておいた粉類を何回かに分けて混ぜながら、加えてゆきます。

さらしを敷いた型に流し込みます。湯気のたった蒸し器に入れて強火で25分蒸します。

蒸しあがりはこんな感じです。

ふきんを外して、あら熱が採れたら切り分けます。