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紫いもでオレオスコーン♪ハロウィンにも！

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Description

高橋雅子さんゆっくり発酵スコーンレシピを参考に！紫いもとミニオレオでハロウィンスイーツｐ＾＾ｑしっとりタイプです♪

材料 （６個分）

薄力粉
６０ｇ
準強力粉
６０ｇ
全粒粉
３０ｇ
砂糖
１０ｇ
塩
２ｇ
バター(マーガリンでもOK)
３０ｇ
ドライイースト（赤サフ）
小1/4
イースト用の水
小１
水切りヨーグルト
大２
紫いものジャム（レシピID : 2779179）
１００ｇ
オレオビッツサンド
１０粒ほど
GABANナツメグ＜パウダー＞
ひとふり

作り方

  1. 1

    イーストと水を混ぜておく

  2. 2

    粉類と砂糖・塩・バター・１を、フードプロセッサーの蓋内側にラップをしてから２０秒ほど攪拌する　

  3. 3

    ２に紫いものジャムレシピID : 2779179と水切りヨーグルトを加えさらに２０～４０秒攪拌

  4. 4

    写真

    大き目のボールに３と砕いたオレオを混ぜナツメグをふりまとめた生地を、カードで半分に切って上に重ねるを２～３回繰り返す

  5. 5

    写真

    四角く形を整えラップで包み、冷蔵庫で一晩から５日寝かす

  6. 6

    写真

    包丁で6等分に切り200度に余熱したオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

夏は材料を冷やして！
焼く前に生地を切った断面はあまり触らない！

このレシピの生い立ち

高橋雅子さんゆっくり発酵スコーンにハマっていて、ハロウィン用にアレンジしました　
オレオが品薄になる前に沢山買ったので＾＾；
レシピID : 4106409 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/13

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